Leniwe pierogi pokochałam już w dzieciństwie i do tej pory je uwielbiam razem z całą rodziną.
Czasami ludzie używają różnych nazw np. leniwe kluski lub pierogi ze serem. Pierogi z przepisu mojej babci przyrządza się naprawdę w mgnieniu oka. Zresztą przekonacie się sami.
Leniwe Pierogi – Składniki
- 1 jajko
- 500 g twarogu
- 3-4 łyżki cukru
- 1 szklanka mąki
- 30 g masła
- sól
Leniwe Pierogi – Przygotowanie
1# Mieszamy dokładnie wszystkie składniki oprócz mąki, dopóki masa będzie gładka. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.
2# Kolejną czynnością będzie rozwałkowanie ciasta na tzw. kiełbasę i pokrojenie na małe kawałki.
3# Kładziemy garnek napełniony wodą na ogniu, kiedy się już zagotuje, solimy i wrzucamy nasze pokrojone pierogi do wrzącej wody.
4# Kiedy pierogi wypłyną na górę, gotujemy je jeszcze około 50 sekund po czym wyjmujemy.
5# Gotowe pierożki leniwe możemy podać ze śmietaną lub dżemem albo też jagodami prosto z działki – według własnego uznania.